|
|
Rijst Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. zilvervliesrijst
-150 gr. broccoli, in roosjes
-150 gr. diepvriesdoperwt
-100 gr. champignon, in plakjes
-2 stuks tomaten
-0.5 stuk paprika, rode, in reepjes
-0.5 stuk paprika, gele, in reepjes
-0.5 l. kippenbouillon, van tablet
-1 stuk rode ui, gesnipperde
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Benodigde materialen: een pan/wok met anti-aanbaklaag of een bakvel. Gebruik bij voorkeur ongesuikerde erwten!
Verhit een pan of wok met anti-aanbaklaag of gebruik een bakvel. Doe de champignons erin en laat ze goed heet worden zodat er na enkele minuten vocht uit komt. Laat zoveel mogelijk vocht verdampen en voeg dan de ui toe. circa 5 minuten stoven.
Voeg de bouillon en de rijst toe en breng dit aan de kook. Kook de rijst volgens de kooktijd op de verpakking. Voeg de paprika, broccoli en erwten aan de rijst toe en laat ze de laatste 4 minuten meekoken tot het vocht is opgenomen en er een droge rijst ontstaat. De tomaten in blokjes snijden en door de rijst mengen. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
|
|
|